Ο Γιώργος Ταμπάκης είναι κιθαρίστας-συνθέτης και δραστηριοποιείται στον ευρύτερο jazz χώρο. Έχουν εκδοθεί 6 cd με προσωπικές του συνθέσεις, ενω το 2015 η παγκοσμίου εμβέλιας εταιρία κιθάρων Godin guitars επέλεξε να τον σπονσοράρει με το μοντέλο Multiac Grand Concert 7 SA - την πρώτη 7 χορδη ηλεκτροκλασσική της κιθάρα. Γεννήθηκε στη Ναύπακτο το 1980. Ήρθε σε επαφή με τη μουσική στα 10 του χρόνια, γνωρίζοντας τον κιθαρίστα-συνθέτη Κώστα Ηλιάδη με τον οποίο άρχισε και ολοκλήρωσε τις σπουδές του στην κλασική κιθάρα. Με πολύχρονη μαθητεία δίπλα στον διεθνούς φήμης συνθέτη/ κιθαρίστα/ αυτοσχεδιαστή Ανδρέα Γεωργίου, διδάχθηκε jazz κιθάρα και jazz αρμονία, ανώτερα θεωρητικά, αυτοσχεδιασμό, αναλύσεις μουσικών μορφών και δομών, συνθετικές προσεγγίσεις κ.α. Υπό την καθοδήγησή του, δέχθηκε ένα ευρύ φάσμα γνώσεων, ερεθισμάτων και κατευθύνσεων ως προς την αισθητική και φιλοσοφία της μουσικής. Την ίδια περίοδο μελέτησε κλασικό πιάνο και φωνητική με την πιανίστα και soprano Κωνσταντίνα Μάτζιαρη. Παράλληλα με τη μελέτη στις κιθάρες, πειραματίζεται με έγχορδα και πνευστά από διάφορες χώρες, όπως sitar και sarod -συμμετέχοντας σε σεμινάρια στην Ινδία-didgeridoo, Tibetan horn κ.α. παρουσιάζοντάς τα σε συναυλίες και παραστάσεις. Συνεργάζεται με κορυφαίους μουσικούς από τον ευρύτερο χώρο της jazz και δημιουργικής μουσικής, συμμετέχοντας σε ποικίλα projects, συναυλίες και ηχογραφήσεις. Έχει συνθέσει μουσική για video καλλιτεχνικής φωτογραφίας (Athens photo festival 2007), για σύγχρονο χορό/performance και για τα μουσικά σχήματα που έχει δημιουργήσει και συμμετέχει. Καποια από αυτά είναι :
Omnium Trio, Touche Nouveau, GaiaArtGroup, Ensemble Multiverse, Solar, Impulse trio.